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Scugnizzielli e altre 
tipicità partenopee a Sarre

Basata su ingredienti semplici e genuini, la cucina partenopea è tra le più ricche e saporite d’Italia. In particolare è famosa per la pizza, gli scugnizzielli, il panozzo e i dolci, come il babbà e le zeppole. 
Vieni al ristorante Miseria e Nobiltà per vivere un viaggio autentico tra i migliori sapori della cucina campana. 
scugnizzielli fritti

Pizza cotta in forno a legno 

La pizza è un’arte, una passione, un credo. 
Il mastro pizzaiolo di Miseria e Nobiltà conosce tutti i trucchi del mestiere, e prepara la vera pizza napoletana: tonda, dalla pasta morbida e sottile e i bordi alti, condita con pomodoro e mozzarella campana, rigorosamente cotta in forno a legno. Tante solo farciture tra cui scegliere, dalla classica margherita alla farcitura più fantasiosa, magari con mozzarella di bufala e friarielli. 
Specialità della casa sono gli scugnizzielli, dei bastoncini di pasta di pizza fritta generalmente serviti con rucola, pomodorini e formaggio. Gli scugnizzielli vengono preparati secondo le ricette della tradizione, e sono davvero sfiziosi e gustosi. 
Da provare anche il panuozzo, una sorta di panino preparato con l’impasto della pizza e ripieno di salsiccia, friarielli e provola. 
Insieme agli scugnizzielli e al panuozzo, l’altra specialità napoletana è il tronchetto, fatto con l’impasto della pizza e ripieno di bufala, pomodorini e scaglie di grana. 

Piatti di mare e di terra

Il ristorante Miseria e Nobiltà propone un menu ricco sia di piatti di mare che di terra, tutti preparati secondo le più antiche tradizioni culinarie partenopee. 
Potrai assaporare ottimi piatti di pesce, cucinati con pesce fresco e ingredienti proveniente direttamente dalle terre sorrentini. 
Per i primi piatti viene utilizzata la pasta Gragnano: tra le specialità della casa, non perderti il pacchetto e lo scialatiello. Merita un assaggio la calamarata, preparata come da tradizione. 
Come gli scugliazzielli e tutti quanti i piatti, anche i dolci vengono preparati in casa: preparati ad assaggiare i migliori babbà, zeppole e sfogliatelle. Dulcis in fundo, il caffè nero alla napoletana e i digestivi di Sorrento. 
selezioni di vini rossi campani
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